Certificación vegana: qué es, requisitos, proceso y cómo obtenerla para tus productos
La certificación vegana es hoy un elemento estratégico para empresas de alimentos, cosméticos y suplementos que buscan diferenciarse y acceder a mercados internacionales. La creciente demanda de productos veganos certificados exige respaldo documental sólido y control total de la cadena de suministro.
Declarar que un producto es vegano sin soporte técnico puede generar riesgos regulatorios y comerciales. Por ello, entender el proceso de certificación vegana es clave antes de utilizar el claim en el etiquetado.
¿Qué es la certificación vegana?
La certificación vegana es una validación realizada por un organismo independiente que confirma que un producto cumple criterios específicos relacionados con ingredientes, procesos y trazabilidad.
Generalmente, implica verificar que el producto:
- No contiene ingredientes de origen animal.
- No utiliza derivados animales en su formulación.
- No emplea auxiliares tecnológicos de origen animal.
- Cuenta con controles para evitar contaminación cruzada.
- Tiene documentación que respalda cada materia prima.
Requisitos para obtener la certificación vegana
El proceso técnico normalmente incluye:
- Revisión completa de la formulación.
- Análisis de fichas técnicas y especificaciones.
- Solicitudes de cartas de garantía a proveedores.
- Evaluación del riesgo en planta o maquila.
- Revisión del uso correcto del sello en etiquetado.
Los microingredientes suelen ser el punto crítico del análisis. Componentes como vitamina D3, ácido esteárico, mono y diglicéridos o glicerina deben revisarse cuidadosamente.
Errores comunes en la certificación vegana
Entre los errores más frecuentes se encuentran:
- Asumir que la ausencia de carne equivale a producto vegano.
- No revisar cápsulas en suplementos.
- Ignorar excipientes o auxiliares de proceso.
- No validar el origen de emulsificantes.
- Declarar vegano sin certificación formal.
Estos errores pueden provocar rechazos por parte de organismos certificadores o cuestionamientos por parte de retailers.
¿Es obligatoria la certificación vegana?
No existe obligación legal general de certificarse. Sin embargo, en mercados internacionales y cadenas especializadas, la certificación vegana puede ser un requisito comercial.
La certificación vegana es especialmente relevante cuando:
- Se planea exportar a Estados Unidos o Europa.
- Se busca ingresar a cadenas premium.
- Se pretende fortalecer la imagen de marca.
- Se comercializa en marketplaces internacionales.
- Se compite en categorías de alto valor agregado.
Conclusión
La certificación vegana no es solo un distintivo visual. Es un proceso técnico y documental que protege la reputación de la empresa y respalda la veracidad del claim vegano.
En CORE analizamos formulaciones, validamos proveedores y estructuramos expedientes técnicos para facilitar la certificación vegana.
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