¿Tu instalación está sujeta a los requisitos de controlespreventivos?
En general, la regulación de controles preventivos paraalimentos para consumo humano aplica a instalaciones nacionales y extranjerasque deben registrarse ante la FDA, aunque existen exenciones y requisitosmodificados que deben evaluarse.
Identificamos las características de tu instalación, productos y procesos para determinar qué necesidades deben considerarse
Apoyamos en la identificación y evaluación de los peligros relevantes para tus alimentos y procesos
Desarrollamos y estructuramos el plan de acuerdo con las características de tu instalación
Analizamos tu Food Safety Plan para identificar faltantes, inconsistencias y necesidades de actualización
Apoyamos en la definición y documentación de los controles que correspondan a los peligros identificados
Evaluamos la documentación disponible y la forma en que se están realizando y registrando las actividades
Apoyamos cuando existen cambios relevantes en productos, procesos, equipos, instalaciones o condiciones de operación
Te apoyamos durante la implementación y seguimiento del plan
No comenzamos con una plantilla. Comenzamos con tu operación.
Cada instalación tiene características diferentes.
Revisamos la información disponible sobre tus productos, procesos e instalación
Determinamos qué requisitos y actividades pueden aplicar a tu operación.
Creamos o fortalecemos tu Food Safety Plan de acuerdo con tus necesidades
Analizamos documentación, procedimientos y registros relacionados con el plan.
Buscamos que el documento represente correctamente cómo funciona tu operación y cómo se controla la seguridad de tus alimentos.
Te apoyamos durante la implementación y seguimiento
No buscamos adaptar tu operación a un documento
Es el plan escrito mediante el cual una instalación identifica los peligros que pueden afectar la seguridad de sus alimentos y establece los controles preventivos y actividades necesarias para abordarlos cuando corresponda.
No necesariamente. La obligación depende de si la instalación está cubierta por la regulación de controles preventivos y de si aplica alguna exención o requisito modificado. La evaluación debe realizarse considerando las características de la instalación y su operación.
No. El Food Safety Plan corresponde a la instalación que fabrica, procesa, envasa o conserva alimentos y establece cómo se controlan los peligros asociados con su operación. El FSVP corresponde al importador y se enfoca en verificar a los proveedores extranjeros.
No existe una respuesta única. El plan debe considerar los alimentos, procesos, peligros y controles de la instalación. Por ello, la estructura adecuada depende de cómo funciona realmente la operación.
Podemos revisarlo para identificar si refleja tu operación actual, si existen cambios que deban incorporarse y si la documentación y registros corresponden con las actividades que realmente realizas.
Cuéntanos más sobre tu operación y recibe una propuesta personalizada de acuerdo con tus necesidades.
Da el primer paso para saber qué necesita tu operación.
Tu información será tratada de manera confidencial
